Dom Pizzy i Tapas

mozzarella, pomidorki cherry, bazylia, oliwa, pieprz

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo, pomidorki cherry, rukola, parmigiano reggiano DOP, oliwa.

pomidory San Marzano DOP z wędzoną papryką z hiszpańskiej Estremadury, mozzarella, chorizo barbacoa, jalapeno, oliwki, marynowana cebula w winie porto, ser manchego DOP

pieprzowo-ziołowy creme fraishe. mozzarella. wędzony ser scamorza, pieczone ziemniaki, wioska świeża kiełbasa, duszona cebula, skwarki z guanciale. oliwa szczypiorkowa.

pieprzowo-ziołowy creme fraishe. mozzarella. gruszka, gorgonzola DOP z kozim serem, karmelizowana cebulka w konfiturze figowej, glassa figowa, puder z buraka

pomidory San Marzano DOP, płatki czosnku, szpinak, kapary, sycylijskie oregano, ricotta di bufala, pomidorki podsuszone, zest z cytryny

wegański sos aioli, mozzarella. wędzone krewetki, cebula, sos mango, kolendra z miętą, puder z wędzonej papryki, limonka

creme fraishe, mozzarella. roąefort, camembert, chips z parmigiano reggiano DOP, manchego DOP, karmelizowane orzechy w konfiturze figowej, pieprz nepalski.

sos all‘a rrabbiata. mozzarella, spianata piccante, jalapeno. pietruszka, pieprz nepalski, papryczka piri piri

żółte pomidory, czosnek, parmigiano reggiano DOP, striacciatella, pomidorki podsuszone, pesto z bazylii i chili. zest z cytryny, olej rzepakowy z góry św. Wawrzyńca

(z ekologicznego gospodarstwa w Najdymowie) pieprzowo ziolowy creme fraishe mozzarella czosnek brazowe pieczarki kaszanka z mangalicy na miodzie duszona cebula pasta truflowa pietruszka mozliwosc opcji vege bez kaszanki

sos miodowo-cytrynowy, szpinak, cukinia, parmigiano reggiano DOP, striacciatella, bazylia, lawenda, oliwa szczypiorkowa, pieprz

mozzarella, guanciale, pecorino romano DOP. żółtko sous-vide, pieprz z nepalu

Pierwsza pizza, przed poznaniem pomidorów w Europie 1490 rok smalec gęsi, pieprz, świeża bazylia. pecorino romano DOP

Pizza Marynarzy -1734 rok @ pomidory San Marzano DOP. czosnek, sycylijskie oregano, bazylia, oliwa

Pizza Gospodarzy -1844 rok. © pomidory San Marzano DOP. pecorino romano DOP. oliwa

Królowa Pizzy -1889 rok. pomidory San Marzano DOP. bazylia, parmigiano reggiano DOP, mozzarella, oliwa

mozzarella, parmigiano reggiano DOP, taleggio DOP, gorgonzola DOP, pieprz

pomidory San Marzano DOP. mozzarella. prosciutto crudo. rukola. pomidorki cherry, parmigiano reggiano DOP, oliwa

pomidory San Marzano DOP. salame napoli, mozzarella. oliwki, bazylia

pomidory San Marzano DOP. spianata piccante, mozzarella. papryka chili, bazylia

mozzarella. włoska świeża kiełbasa, brokuł neapolitański, pieprz

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, marynowane brązowe pieczarki, karczochy, oliwki, pieczona włoska szynka, sycylijskie oregano

pomidory San Marzano DOP. mozzarella. prosciutto crudo, burrata. pomidorki cherry, parmigiano reggiano DOP, oliwa

pomidory San Marzano DOP. mozzarella. marynowane brązowe pieczarki, pieczona włoska szynka cotto

pomidorki cherry, oliwki, sól morska

pomidorki cherry, oliwki, sól morska, prosciutto crudo, karmelizowana cebula, glassa balsamiczna

oliwki, ricotta di bufala. sos mango, ciasteczka parmezanowe, sól morska

pomidory San Marzano DOP, mozzarella. salame napoli, guanciale, ricotta di bufala. pieprz

z bekonem z wędzonego tofu i boczniakiem mikołajkowym

smażone ziemniaki z czerwonym pesto z pomidorow suszonych na słońcu z chorizo i rozmarynem, smażoną kapustą, pomarańczą, nasionami konopi, palone masło, maldon, świeżo mielony pieprz

z puree z palonego bakłażana z miętą, wędzonymi winogronami z miodem, opalaną fetą, masłem z czarnego czosnku, maldon. świeży mielony pieprz

z puree z pieczonej dyni piżmowej ze skwarkami z chorizo i szalotki, papryczkami padrone z winegret, demi glace porto

frytki stekowe z czosnkiem niedzwiedzim i wedzona sola palona kalarepa z batatem marynowane mirin

frytki stekowe z czonskiem niedzwiedzim i wedzona sola polany ogorek marynowany w ponzu z nasionami konopii

gnocchi szpinakowe w sosie smietanowym z pieczarkami suszonymi pomidorami i kruszonym serano

puree z zielonm pesto salsa cytryna pomidorki pol suszone kapary syrop klonowy

kruszonka panko gorgonzola puree ziemniaczane z serrano

z owocami morza z zielonym pesto

z palonym masłem, ziołami, parmigiano reggiano DOP sałatką z sosem winegret

z pesto bazyliowym parmigiano regggiano DOP i liscmi szpinaku

zapiekane pesto z suszonych pomidorów i rozmarynem

chrupiące ziemniaczki z sosem Brava i ali oli

chrupiące krokieciki z kurczakiem, serrano i ali oli

chorizo duszone w regionalnym cydrze jabłkowym

6 sztuk krewetek w emulsji maślano-winnej/pieczywo

z chili. kolendrą, cebulą i mikro ziołami/pieczywo

z masłem cytrynowo czosnkowym/pieczywo

w pesto z pomidorów suszonych na słońcu z czerwonym jalapeno i sałatką, pomidor, cebula, mikro mizuna i olej z góry św. Wawrzyńca/pieczywo

z chipsami z topinamburu w przyprawie z papryki wędzonej dębem iberyjskim i szynki serrano. marynowanymi grzybami shimei. szczypiorem i musem paprykowym/pieczywo

smażone na oliwie z czosnkiem i hummusem z pieczonej papryki z harrisą /pieczywo

z konfiturą z pomarańczy i chili z prażonymi ziarnami kakaowca/pieczywo (z ekologicznego gospodarstwa w Najdymowie)

z kruszonką serrano/pieczywo

3 rodzaje wyrobów garmażeryjnych iberico karmionych żołędziami, wędzony olej rzepakowy z góry Św. Wawrzyńca/pieczywo (rodzinna firmy MIO od pana Rafaela-

sos ali oli

z panierowaną burratą na warzywnym leczo z chipsami z batatów/pieczywo

z sałatami, mikro ziołami i ketchupem z dyni hokkaido/pieczywo

Konfitura z pomarańczy, sałaty, chilli. parmegiano regiano DOP. kruszone serrano. dressing z limonki i syropem klonowym

zupa z wędzonkami hiszpańskimi z szafranem, czarną fasolą i ciecierzycą

wegańska zupa warzywna z mlekiem kokosowym i smażonym ekologicznym, gryczanym makaronem soba

w aromatycznym bulionie z szafranem

ręcznie wyrabiane z ciepłą mleczną belgijską czekoladą

deser kawowy z likierem kahula